南信州・大鹿村の山の塩を使ったシードルです。つがるやシナノレッドなどの早生種のりんごをアシナガバチ由来の蜂酵母により発酵。やさしい塩味、酸味、苦みがほどよいバランスで調和し、あと引くおいしさ。りんごそのものの香りに溢れた、ドイツのゴーゼビールのような、新しいスタイルのシードルです。 気軽に楽しんでいただける、より軽量化・コンパクトになった330mlボトルです。 果実酒 発泡性 辛口 原材料：りんご（松川町産）、塩（大鹿村産） ／ 酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール度数：6% 内容量：330ml ＝＝＝＝＝ テクニカルデータ ＝＝＝＝＝ 【収穫地】 長野県下伊那郡松川町　自社畑　標高720ｍ 【醸造方法】 蜂酵母由来の酸味を塩味でバランスさせたいという思いで作りました。きれいな酸味と大鹿村のやさしい味の塩で、良いバランスに仕上がりました。 【生産本数】 915本 【相性のよい料理】 白身魚の天ぷら、アユの塩焼き 【飲み頃】 2024年～2027年。あまり冷やしすぎないように。気どらずに、屋外や昼間にもぴったりです。