紗 [うすぎぬ]。薄く透きとおった絹織物を表すこの名前には、艶やかさや上品さ、柔らかみのある、ふわっと体を優しく包むようなシードルをつくりたいという私たちの思いを込めました。 松川町・自社農園で育った極上のふじりんごのみを使用した、極甘口のシードルです。りんごを搾った果汁をマイナス20℃で凍らせた後、解凍し、濃縮した果汁を抽出する手法（クリオコンセントレーション）により、果汁は当初の5分の1の量になります。甘さだけでなく、切れのよい酸味と旨味もある、低アルコールで濃厚な味わいのシードルに仕上がりました。デザートと一緒にどうぞ。 果実酒　極甘口 原材料名：りんご（松川町自社畑産） ／ 酸化防止剤（亜硫酸塩） りんご品種：ふじ 100% 収穫年：2020年 内容量：300ml アルコール分：4% ※蓋（キャップ）について 本シードルの蓋（キャップ）は、再栓ができるスクリューキャップを用いており、その上から蝋（ろう）で封をしてあります。ご購入後はじめて蓋を開ける際は、手で蝋の部分をひねって開けてください。ケガをする可能性がありますので、ソムリエナイフやワインオープナーは使用しないでください。 ☆テクニカルデータ 【収穫地】 長野県下伊那郡松川町　自社畑　標高720ｍ 【醸造方法】 2020年産のふじのみを用いて作りました。クリオコンセントレーションで濃縮した果汁を発酵させました。濃厚な味わいが特徴です。 【生産本数】 299本 【相性のよい料理】 バニラアイスクリーム 【飲み頃】 2020年～2030年。冷蔵庫で軽くに冷やしてから。