紗 うすぎぬ クリオコンセントレーション(300ml)
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紗 うすぎぬ クリオコンセントレーション(300ml)

¥2,750 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

紗 [うすぎぬ]。薄く透きとおった絹織物を表すこの名前には、艶やかさや上品さ、柔らかみのある、ふわっと体を優しく包むようなシードルをつくりたいという私たちの思いを込めました。 松川町・自社農園で育った極上のふじりんごのみを使用した、極甘口のシードルです。りんごを搾った果汁をマイナス20℃で凍らせた後、解凍し、濃縮した果汁を抽出する手法(クリオコンセントレーション)により、果汁は当初の5分の1の量になります。甘さだけでなく、切れのよい酸味と旨味もある、低アルコールで濃厚な味わいのシードルに仕上がりました。デザートと一緒にどうぞ。 果実酒 極甘口 原材料名:りんご(松川町自社畑産) / 酸化防止剤(亜硫酸塩) りんご品種:ふじ 100% 収穫年:2020年 内容量:300ml アルコール分:4% ※蓋(キャップ)について 本シードルの蓋(キャップ)は、再栓ができるスクリューキャップを用いており、その上から蝋(ろう)で封をしてあります。ご購入後はじめて蓋を開ける際は、手で蝋の部分をひねって開けてください。ケガをする可能性がありますので、ソムリエナイフやワインオープナーは使用しないでください。 ☆テクニカルデータ 【収穫地】 長野県下伊那郡松川町 自社畑 標高720m 【醸造方法】 2020年産のふじのみを用いて作りました。クリオコンセントレーションで濃縮した果汁を発酵させました。濃厚な味わいが特徴です。 【生産本数】 299本 【相性のよい料理】 バニラアイスクリーム 【飲み頃】 2020年~2030年。冷蔵庫で軽くに冷やしてから。