長野県産シャルドネを用いた、心地よい酸味の辛口白ワインです。洋梨、パッションフルーツのようなふくよかな香り。ノンサッカロマイセスの酵母（選別された野生酵母）で少し発酵させた後に、サッカロマイセスの酵母で発酵させています。複雑な香りが生じています。MLFも行っています。爽やかな酸味とビター感を楽しんでください。 果実酒 白ワイン 辛口 原材料名：ぶどう（長野県産） ／ 酸化防止剤（亜硫酸塩） ぶどう品種：シャルドネ 100% 収穫年：2022年 内容量：750ml アルコール分：10% GI長野 認定ワイン（2021ヴィンテージ） https://www.pref.nagano.lg.jp/jizake/sangyo/brand/nac/documents/40th_gi4th_wine.pdf ※「長野県のお酒EC送料無料キャンペーン」対象商品 ☆テクニカルデータ 【収穫地】 長野県安曇野市 【醸造方法】 2022年産の安曇野市のシャルドネを用いてつくりました。ノンサッカロマイセスの酵母で少し発酵させた後に、サッカロマイセスの酵母で発酵させています。複雑な香りが生じています。MLFも行っています。 【生産本数】 609本 【相性のよい料理】 白身魚のソテー、サラダ 【飲み頃】 2023年～2031年。冷蔵庫で軽く冷やしてから。食前から食後まで