香り豊かな洋梨（バートレット）のみを使って醸造したペアサイダー。発酵の際にバランスの良い酸味を生じさせるアシナガバチ由来の蜂酵母を用いて、洋梨ならではの上品な甘さと酸味を楽しんでいただけるサイダーに仕上げています。 気軽に楽しんでいただける、330mlボトルです。 果実酒 発泡性あり やや甘口 原材料：洋梨（バートレット：松川町産） ／ 酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール度数：5% 内容量：330ml ☆テクニカルデータ 【収穫地】 長野県下伊那郡松川町 【醸造方法】 2020年産のバートレットのみを用いて作りました。収穫から3週間の追熟をさせて、最高に香りが出たところで搾汁を行います。洋梨にはほとんど酸味がないために、発酵中に乳酸を生み出す特殊な酵母（蜂酵母）を使って発酵させています。酸味と甘さのバランスは最高です。 【生産本数】 755本 【相性のよい料理】 ブルーチーズのチーズケーキ 【飲み頃】 2020年～2023年。冷蔵庫で軽く冷やしてから