



20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
待ちに待った自社醸造のシードルです。製造免許が下りるのを待ち、保管してもらっていた昨年のピンクレディを使ってつくりました。ピンクレディ単一で作ったために、非常に軽快な味わいです。きりっと冷やして、ごくごく飲んでください。瓶内二次発酵。
果実酒 発泡性 辛口
原材料:りんご(ピンクレディ:松川町産) / 酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数:7%
内容量:330ml
☆テクニカルデータ
【醸造方法】
2019年産のピンクレディのみを用いてつくりました。VinVie醸造所初のCiderです。今回の酵母は、当時日本未発売であった(今は販売開始しています)Cider用酵母を使っています。軽快な酸味を感じられるCiderになりました。3日ほど醸してから搾汁しました。気軽に飲めるように330mlのビール瓶に詰めました。
【生産本数】
355本
【相性のよい料理】
フライドチキン、BBQ
【飲み頃】
2020年~2023年。冷蔵庫でキンキンに冷やしてから。気どらずに、屋外や昼間にもぴったりです。